Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου

Μπαίνεις στο εργαστήριο με λευκή ποδιά και μετράς ζυμώσεις, λιπαρά ή μικρόβια σε τρόφιμα. Τις υπόλοιπες ώρες έχεις διαλέξεις βιοχημείας, ομαδικά projects για διατροφικά πλάνα και αρκετό τρέξιμο στην εξεταστική για να περάσεις τα απαιτητικά εργαστηριακά μαθήματα.

Σου αρέσει να πειραματίζεσαι και να ψάχνεις τη χημεία πίσω από καθετί που καταναλώνουμε; Τότε βρήκες το στοιχείο σου. Αν όμως σιχαίνεσαι τα δοκιμαστικά σωληνάρια, τη βιολογία και τις ώρες ορθοστασίας πάνω από πάγκους, μάλλον θα κουραστείς γρήγορα.

Χρειάζεται σοβαρό διάβασμα στις Πανελλαδικές, καθώς η είσοδος απαιτεί υψηλή βαθμολογία. Μέσα, το πραγματικό ζόρι δεν είναι η αποστήθιση, αλλά οι ατελείωτες εργαστηριακές αναφορές κάθε εβδομάδα και η πενταετής διαδρομή μέχρι τη διπλωματική μελέτη.

Δοκιμάζεις μια νέα συνταγή πρωτεϊνικού σνακ πριν φτάσει στα ράφια. Δουλεύεις στον ποιοτικό έλεγχο βιομηχανιών τροφίμων, σχεδιάζεις καινοτόμα προϊόντα σε τμήματα έρευνας ή αναλαμβάνεις τη διατροφική υποστήριξη ανθρώπων ως επιστημονικός σύμβουλος.

Ενώ βρίσκεσαι στον Βοτανικό, δυο βήματα από το κέντρο, το campus μοιάζει με καταπράσινο χωριό γεμάτο δέντρα. Η ατμόσφαιρα μεταξύ των φοιτητών είναι τρομερά ζεστή και μόλις σχολάσεις από τα εργαστήρια, περπατάς κατευθείαν για καφέ στο Γκάζι.