Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων

Λευκή ποδιά, δοκιμαστικοί σωλήνες και μυρωδιά από φρεσκοψημένο ψωμί ή ζύμωση κρασιού. Τη μισή εβδομάδα αναλύεις συστατικά και μικρόβια στα εργαστήρια, ενώ τον υπόλοιπο χρόνο δοκιμάζεις νέες συνταγές, μελετάς συσκευασίες και λιώνεις με την παρέα για την εξεταστική.

Σου αρέσει να τσεκάρεις τα συστατικά στις συσκευασίες και τα πας καλά με Χημεία και Βιολογία; Τότε κόλλησες. Αν όμως σιχαίνεσαι τα πειράματα, βαριέσαι να λερώσεις τα χέρια σου ή νομίζεις ότι η σχολή είναι απλώς μαγειρική, μάλλον θα δυσκολευτείς.

Ανησυχείς μήπως δεν τα καταφέρεις στις εξετάσεις; Δεν χρειάζονται απλησίαστες επιδόσεις για να περάσεις. Μέσα όμως έχει μπόλικη χημεία, υποχρεωτικά εργαστήρια με αυστηρές παρουσίες και μια διπλωματική εργασία στο φινάλε που απαιτεί πραγματικό κόπο.

Αν αναρωτιέσαι πού θα δουλέψεις, ίσως είσαι εσύ αυτός που δίνει το τελικό πράσινο φως για να φύγει μια παρτίδα στα σούπερ μάρκετ. Οι απόφοιτοι απορροφώνται σε οινοποιεία, γαλακτοβιομηχανίες, κρατικούς ελέγχους ή στα εργαστήρια έρευνας για νέα προϊόντα.

Από το πρωινό μάθημα στον Αντικάλαμο, το απόγευμα σε βρίσκει για καφέ με θέα τον Ταΰγετο ή για βουτιά στην παραλία. Το κλίμα στο τμήμα είναι παρεΐστικο, όλοι γνωρίζονται μεταξύ τους και η πόλη προσφέρει τέλεια φοιτητική ανεξαρτησία.