EduΜια στιγμή, το ετοιμάζω…
Πώς γίνεται το γάλα τυρί ή το σταφύλι κρασί
Ένα σύγχρονο πενταετές πρόγραμμα σπουδών που καλύπτει το γνωστικό αντικείμενο της τεχνολογίας παραγωγής, επεξεργασίας και συντήρησης τροφίμων, καθώς και τη διατροφή του ανθρώπου και την ανάπτυξη βιολειτουργικών προϊόντων.
Στόχος του τμήματος είναι η εκπαίδευση επιστημόνων με γνώσεις και δεξιότητες για την ανάπτυξη ασφαλών και ποιοτικών τροφίμων, την εξέταση της επίδρασης της κατανάλωσης στη δημόσια υγεία και την ενδυνάμωση της αγροδιατροφικής αλυσίδας σε παγκόσμιο επίπεδο.
Απόφοιτοι δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης και πτυχιούχοι άλλων τμημάτων που επιθυμούν εξειδίκευση στον τομέα των τροφίμων και της διατροφής.
Τα πατατάκια δεν σχεδιάζονται μόνο για τη γεύση αλλά και για τον ήχο. Οι επιστήμονες τροφίμων μελετούν τη συχνότητα του τραγανού «κρακ» όταν μασάς, γιατί αυτός ο συγκεκριμένος θόρυβος ξεγελάει τον εγκέφαλο και τον κάνει να ζητάει κι άλλο!
Κοίταξε το πίσω μέρος μιας συσκευασίας σνακ: κάποιος έπρεπε να κάνει αυτό το τρόφιμο ασφαλές, νόστιμο και ανθεκτικό. Εδώ μαθαίνεις τη χημεία και τη βιολογία πίσω από ό,τι τρώμε, από τη γραμμή παραγωγής μέχρι το πιάτο σου.
Φοράς λευκή ποδιά, πιάνεις δοκιμαστικούς σωλήνες και αναλύεις συστατικά στα εργαστήρια. Τις υπόλοιπες ώρες έχεις παραδόσεις σε αίθουσες, ομαδικά projects με την παρέα για νέα προϊόντα και αρκετή μελέτη στο σπίτι.
Σου ταιριάζει γάντι αν αγαπάς τη βιολογία, τη χημεία και θες να ξέρεις τι ακριβώς καταναλώνουμε. Αν όμως βαριέσαι τα εργαστήρια, σιχαίνεσαι τα πειράματα και δεν αντέχεις τις θετικές επιστήμες, προσπέρασέ το.
Αν αγχώνεσαι με τους βαθμούς των Πανελλαδικών, εδώ περνάς χωρίς να πιάσεις άπιαστα σκορ. Μέσα όμως έχει ζόρι: τα εργαστήρια θέλουν συνεχή παρουσία και η οργανική χημεία δεν συγχωρεί αν την αφήσεις για την εξεταστική.
Αναλαμβάνεις τον ποιοτικό έλεγχο σε βιομηχανία τροφίμων ή σχεδιάζεις νέα προϊόντα σε τμήμα έρευνας. Στη βάρδια σου ελέγχεις πρώτες ύλες, εξασφαλίζεις ότι δεν περνάει κανένας επικίνδυνος μικροοργανισμός και τελειοποιείς συνταγές.
Ζεις σε μια ήσυχη, ανθρώπινη πόλη όπου τα πάντα απέχουν λίγα λεπτά και όλοι κινούνται με ποδήλατο. Στο τμήμα γνωρίζεστε όλοι μεταξύ σας, οι καθηγητές είναι προσιτοί και το κόστος ζωής παραμένει πολύ χαμηλό.
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
uth.grΤο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ιδρύθηκε το 1984 με έδρα τον Βόλο και έχει εγκαταστάσεις στον Βόλο, τη Λάρισα, την Καρδίτσα, τα Τρίκαλα και τη Λαμία. Προσφέρει προγράμματα σπουδών, έρευνα και διά βίου μάθηση, με έμφαση στη σύνδεση με την αγορά εργασίας και σε συνεργασίες με ιδρύματα, ερευνητικούς οργανισμούς και παραγωγικούς τομείς.
#12
στα 23 της ΕΘΑΑΕ
42
χρόνια
Θετικές Επιστήμες και Τεχνολογία · Υγεία · Γεωπονικές Επιστήμες
Επιστήμη Τροφίμων · Διατροφή Ανθρώπου · Τεχνολογία Τροφίμων · Ποιοτικός Έλεγχος · Ασφάλεια Τροφίμων · Αγροδιατροφή · Μικροβιολογία Τροφίμων · Χημεία Τροφίμων
Καρδίτσα, Τ.Κ. 43100
Άνοιξε στον χάρτη