Αρτοποιοί και ζαχαροπλάστες: τι κάνουν και πώς γίνεσαι

Περιγραφή

Οι αρτοποιοί και οι ζαχαροπλάστες ζυμώνουν και ψήνουν ψωμί, κέικ, μπισκότα, πίτες και γλυκά, και φτιάχνουν χειροποίητα σοκολατάκια και ζαχαρωτά. Ελέγχουν τις πρώτες ύλες και τη θερμοκρασία του φούρνου και γλασάρουν τα προϊόντα.

Δες μισθό, AI και ζήτηση για αυτή τη δουλειά

Όλα τα τμήματα, για 12 μήνες.

Πώς επηρεάζει το AI τη δουλειά σου;Πόσο από τη δουλειά κάνει ήδη το AI και τι θα αλλάξει
Υπάρχει δουλειά;Πού δουλεύουν και πώς αλλάζει από το 2015

Student Pass με €39,99

Οι 5 δουλειές που ανήκουν σε αυτό το επάγγελμα. Διάλεξε μία για να δεις τι κάνει και τι πρέπει να ξέρεις.

Αρτοποιός

Στις αγγελίες θα το βρεις και ως φουρνάρισσα · αρτοτεχνίτρια ·

Περιγραφή

Οι αρτοποιοί παρασκευάζουν ευρύ φάσμα προϊόντων αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και άλλων αρτοσκευασμάτων.

Τι κάνεις

1
Ασχολούνται με όλες τις διαδικασίες, από την παραλαβή και την αποθήκευση των πρώτων υλών και την προετοιμασία τους για χρήση, έως τη μέτρηση και την ανάμειξη των συστατικών σε ζύμη και τον έλεγχο των προϊόντων.
2
Χρησιμοποιούν φούρνους για το ψήσιμο των προϊόντων σε κατάλληλη θερμοκρασία και χρόνο.

Τι πρέπει να ξέρεις

εφαρμογή των κανονισμών για τον χειρισμό των εύφλεκτων υλικών
εφαρμογή των ΟΠΠ
προσθήκη γαλακτικών ζυμεγερτών για την παραγωγή προϊόντων
διασφάλιση της ορθής χρήσης του εξοπλισμού παραγωγής αρτοποιημάτων
καθαρισμός των μηχανών επεξεργασίας τροφίμων και ποτών